La Biothèque du Marais s’est donnée pour mission de vous informer sur l’univers du bio et de l’écologie. Vous trouverez dans les rayons de sa librairie bio des réponses à toutes vos questions sur cette nouvelle manière de vivre et de consommer respectueuse de la nature et de soi-même.

ALIMENTATION BIO

CUISINE VEGETARIENNE ET MACROBIOTIQUE

Toutes les recettes à base de légumes, fruits, céréales, tofu, soja, quinoa, algues… Egalement des ouvrages sur les graines germées, l’agar-agar, les huiles et la cuisine de saison.
De nombreuses idées et conseils pour avoir une alimentation végétarienne équilibrée et cuisiner les aliments bio.

LES INTOLERANCES ALIMENTAIRES

De nombreux troubles proviennent d’une alimentation inadaptée et souvent d’intolérances à certains aliments. Dans ce rayons, plusieurs ouvrages traitant de la cuisine sans gluten, sans lait ni aucun laitage, sans œufs, ou à base de fibres. Des recettes et des conseils simples pour retrouver plus de bien-être.

PREVENIR LES MALADIES ET SE SOIGNER PAR L’ALIMENTATION

Une alimentation saine, équilibrée et adaptée à son organisme peut permettre à chacun de lutter efficacement contre les maladies, soit en prévention soit lorsque les troubles sont déjà installés.

Dans ce rayon, des ouvrages pour apprendre à se nourrir en cas de troubles intestinaux, de diabète (équilibre glycémique), de cholestérol (régime Portfolio, oméga 3/6/9), ou d’excès d’acidité (équilibre acido-basique).

Pour se maintenir en forme, purifier son organisme ou retrouver une bonne santé, nous proposons également plusieurs livres sur le jeûne, les cures de détoxination et de revitalisation (cure de raison, de pamplemousse et autres mono-diètes), la méthode Kousmine, les combinaisons alimentaires…